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手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー
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手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー-レシピのメイン写真

手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー

Junko_aya
Junko_aya @cook_40054000

友人に配るとワインにめちゃ合うと大好評でした★
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材料

8枚分
  1. ★押し麦 45グラム
  2. ★塩 ひとつまみ
  3. ★ライ麦粉 20グラム
  4. ★薄力粉 40グラム
  5. ★砂糖 大さじ2(18グラム)
  6. ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ2
  8. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    170度で予熱開始

  2. 2

    ★の分量すべてボールに入れて、計量スプーンでよく混ぜ合わせます。
    ※砂糖の塊に要注意

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れゴムベラでかき混ぜます。
    切るようにかき混ぜると混ざりやすいです。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方3写真
  4. 4

    白い粉がなくなったら水を加えて混ぜ合わせ、ボールの底でひとまとめにします。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方4写真
  5. 5

    ゴムベラで8等分します。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方5写真
  6. 6

    丸い団子にしてオーブンシートに並べます。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方6写真
  7. 7

    手の付け根で押し潰します。
    見た目が気になる方は指先で形を整えて下さい。
    厚さは5ミリくらい。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方7写真
  8. 8

    170度で16分。
    焦げやすいので注意が必要。

    • 手で押すだけ!押し麦の押し潰し塩クッキー作り方8写真

コツ・ポイント

混ざれば、さらに混ぜる必要はないです。
★の混ぜ合わせの際、ゴマを小さじ山盛り1杯入れても美味しかったです。

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Junko_aya
Junko_aya @cook_40054000
2015/02/07 23:15に公開

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