ほのかに甘くて美味しいですこのレシピの生い立ちお弁当にはこれが必ず入っていました
卵を割って、砂糖を入れます
泡立て器でしつこくかき混ぜます
油を数滴垂らし、ヘラで全体に伸ばします。
卵を数滴垂らし「ジュ」といったら卵を1/3入れます
奥から手前に巻きます
1回目に巻いたのを浮かせて下にも卵を入れます。
そして固まる前に巻きます
2回目と同じ
余熱で中まで火を通します
1/3に分けますが1回目<2回目<3回目と量を多くしていくほうが、破れにくく、半熟になりにくいです
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