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伊達巻-レシピのメイン写真

伊達巻

ぽろはる
ぽろはる @cook_40054401

学校の宿題で試しに作ってみた。
一度失敗した時ははんぺんが強くしょっぱく感じたので甘党の家族が好むよう2回目は砂糖多め。
このレシピの生い立ち
砂糖を増やしたことで食べやすくケーキの感覚に近くなったと思う。

学校の宿題で試しに作ってみた。
一度失敗した時ははんぺんが強くしょっぱく感じたので甘党の家族が好むよう2回目は砂糖多め。
このレシピの生い立ち
砂糖を増やしたことで食べやすくケーキの感覚に近くなったと思う。

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ぽろはる @cook_40054401

学校の宿題で試しに作ってみた。
一度失敗した時ははんぺんが強くしょっぱく感じたので甘党の家族が好むよう2回目は砂糖多め。
このレシピの生い立ち
砂糖を増やしたことで食べやすくケーキの感覚に近くなったと思う。

学校の宿題で試しに作ってみた。
一度失敗した時ははんぺんが強くしょっぱく感じたので甘党の家族が好むよう2回目は砂糖多め。
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砂糖を増やしたことで食べやすくケーキの感覚に近くなったと思う。

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材料

  • たまご 5個
  • はんぺん 半分(好み)
  • 砂糖 好み
  • みりん 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    はんぺんを細かく刻む

  2. 2

    卵と刻んだはんぺんを混ぜる

  3. 3

    砂糖(甘党な方は多め)とみりんを入れる。←このときダシを入れる場合もある。

  4. 4

    板に流して15分程度焼く。

  5. 5

    取り出して切り込みを入れて巻きすで巻く。このとき巻きすはすぐに外さずに輪ゴムで留めておくこと。

コツ・ポイント

反省点
・周りの焼き目が全てクッキングシートにくっついてしまい焼き目が剥がれてしまったこと。
・はんぺんは包丁で刻む場合かなり細かくしなければいけないこと。(ミキサー可)

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ぽろはる
ぽろはる @cook_40054401
2015/02/07 02:03に公開

このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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