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作って損なし?!かき玉汁*
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作って損なし?!かき玉汁*

雷鳥LOVE
雷鳥LOVE @cook_40054570

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 水 600cc
  • ○塩 小さじ1
  • ○醤油 大さじ2弱
  • ○砂糖 ふたつまみくらい
  • ○水溶き片栗粉 大さじ2
  • かつお節 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    ①水600ccを鍋に入れ、沸騰させ、かつお節を1分ゆで、3分後あみでこします。

  2. 2

    ② ○の材料をボールにに入れ、だし汁とよくかき混ぜる。
    !この時、好みの味に整える。
    !水溶き片栗粉は最後に入れる。

  3. 3

    ③②を鍋に入れ、沸騰させる。

    ④卵を菜箸でよく混ぜる。
    この時白身を切るようにして混ぜると良いと思います

  4. 4

    ⑤沸騰した汁に菜箸で卵を糸のようにいれる

  5. 5

    最後に三つ葉を散らして完成です!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れると卵がフワフワするので美味しいです!

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雷鳥LOVE
雷鳥LOVE @cook_40054570
2015/02/06 13:27に公開

このレシピのキーワード

汁 みつば かつお節 卵

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