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残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット
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残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット-レシピのメイン写真

残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

ご飯と牛乳でコクのあるクリーミーなリゾットが10分で出来ます。
【2015,3,11人気検索トップ10入り】
このレシピの生い立ち
仙台に出張したときリゾットのお店で食べて美味しかったので作ってみました。

ご飯と牛乳でコクのあるクリーミーなリゾットが10分で出来ます。
【2015,3,11人気検索トップ10入り】
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残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット

Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO

ご飯と牛乳でコクのあるクリーミーなリゾットが10分で出来ます。
【2015,3,11人気検索トップ10入り】
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仙台に出張したときリゾットのお店で食べて美味しかったので作ってみました。

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材料

  1. アスパラ ３本くらい
  2. ベビーホタテ 130gくらい
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 牛乳、水 各200cc
  5. コンソメ 1個
  6. バター 20g
  7. ご飯 300gくらい
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めます。

    オリーブオイル 大1
    サラダ油でもOK.

    • 残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット作り方1写真
  2. 2

    一口大に切ったアスパラとホタテを加えて軽く炒めたら、水、牛乳、バター、コンソメ、ご飯を加えて煮る。
    あればローリエも。

    • 残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなれば良いので～5分位かな。

    塩こしょうで味を整えて出来上がり。

    • 残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りお好みでパルメザンチーズを！

    • 残りご飯で簡単アスパラ＆ホタテのリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

あまり煮込まない方が良いと思います。
ホタテの代わりにベーコン等でも◎

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Happy103
Happy103 @AOMORI_RONGO
2015/02/10 04:06に公開

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