白菜とたまごの炒め物をご飯に乗せたもの
体力と時間がない時に。食事は毎日のことなのでねえ。
10分弱できるごくごく簡単な丼ものです。
野菜は冷蔵庫にあるもので。
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものではありませんが、時間と体力がない時にはこのようなものを作ります。
でもこういう、毎日の料理こそを愉しめないとね。
非日常をおもしろがることは、誰にだってできるもの。
白菜とたまごの炒め物をご飯に乗せたもの
体力と時間がない時に。食事は毎日のことなのでねえ。
10分弱できるごくごく簡単な丼ものです。
野菜は冷蔵庫にあるもので。
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものではありませんが、時間と体力がない時にはこのようなものを作ります。
でもこういう、毎日の料理こそを愉しめないとね。
非日常をおもしろがることは、誰にだってできるもの。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を適当な大きさに切り、シリコンスチーマーへ入れて電子レンジにゆだねましょう。
白ときどき緑、黄色。美しいですね。 -
- 2
その間にフライパンに油を熱し、あたたまったら鷹の爪とにんにくを軽く炒めます。
鷹の爪は、忘れずに種をとって下さいね。 -
- 3
ひき肉を入れて炒め、胡椒を多めにふります。
胡椒がとにかく好きでねえ。塩は滅多に使いませんが。胡椒、いいよねえ。 -
- 4
卵を溶いてボールに入れておきましょう。
そうこうしているとちょうど電子レンジに呼ばれる頃でしょう。
白菜を投入！ -
- 5
もうゴールは目前。
かつお節を投入し、にんじんもピーラーで適当に削り入れます。
酒、しょうゆ、みりんで味を整えます。 -
- 6
火が通ったら、溶き卵を流し入れ火を止めます。
ご飯をよそっている間に、余熱で卵に火が入るはず。
10分足らずで完成！ -
- 7
ご飯に乗せて、小ネギとごまをお好みで散らして下さい。
コツ・ポイント
もう、毎度のことですが、調味料は目分量ですみません。
お肉はかなり少なめなので、お好みで増やしていただいてもいいかも知れません。
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