お鍋一つで簡単☆青海苔ポテトサラダ
Gourppe @cook_40056175
お鍋一つで簡単にできちゃう、青海苔の緑鮮やかなツナコーンのポテトサラダです。あっという間に無くなるので多めに作ります！
このレシピの生い立ち
キュウリもハムもないとき、買い置きのツナコーン缶と冷蔵庫にある材料でポテサラを作ってみました。青海苔も入れて風味豊かに仕上げます。
お鍋一つで簡単☆青海苔ポテトサラダ
お鍋一つで簡単にできちゃう、青海苔の緑鮮やかなツナコーンのポテトサラダです。あっという間に無くなるので多めに作ります！
このレシピの生い立ち
キュウリもハムもないとき、買い置きのツナコーン缶と冷蔵庫にある材料でポテサラを作ってみました。青海苔も入れて風味豊かに仕上げます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固ゆでに。玉ねぎは薄くスライスします。いなばのツナコーンもスタンバイ。
-
- 2
よく洗ったじゃがいもを半分に切り→2cmくらいの厚さに切って、柔らかくなるまで茹でます。
-
- 3
じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを加えて30秒ほど茹で、ザルにあけます。
-
- 4
鍋に戻して、強火で1分くらい煎り、鍋を大きく揺らしながら粉吹き芋状態にします。
-
- 5
水分が飛んだら火からおろし、塩、ブラックペッパー、酢で下味をつけて冷ます。
-
- 6
鍋の隅っこで茹で卵をざっくりとマッシュする。
-
- 7
卵がある程度つぶれたら、軽く混ぜてじゃがいもになじませます。
-
- 8
マヨネーズとツナコーン缶を加えて混ぜます。
-
- 9
青海苔を加えて混ぜます。
-
- 10
完成！ガーリックトーストに添えたり、サンドイッチにしてもおいしいよ！
-
コツ・ポイント
ザルにあけたら、粉吹き芋状態になるまでしっかり煎ってください。マヨネーズとツナコーン缶は粗熱が取れてから入れるのがポイントです。卵の茹で加減はお好みで♪
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