♡春野菜の簡単スープ♡
もえぞの @cook_40025024
ノンオイルであっさりスープが食べたいときに！栄養価たっぷり＋ほっくりした感じが大好きなスープです★
このレシピの生い立ち
美味しい旬の野菜をいっぱぃ食べたくて、家にある材料で作りました♬菜の花とかあったら加えても良かったかもー
♡春野菜の簡単スープ♡
ノンオイルであっさりスープが食べたいときに！栄養価たっぷり＋ほっくりした感じが大好きなスープです★
このレシピの生い立ち
美味しい旬の野菜をいっぱぃ食べたくて、家にある材料で作りました♬菜の花とかあったら加えても良かったかもー
アプリでひらく作り方
- 1
カブは葉っぱを落として縦に1/4カット、玉ねぎは縦に薄切りに切る。人参もスティックみたぃなサイズにし、キャベツは断面を見せるように根をつけたまま4等分に縦にはぐ。ベーコンは2㌢幅に切る。
- 2
深いお鍋にお水を入れ、カブ→玉ねぎ→にんじん→キャベツ→ベーコン→ベイリーフ→コンソメの順に入れる。中火にかけて、沸騰するのを待つ間にそら豆の皮を剥いておく。
- 3
沸騰したらそら豆を加えて、更に5分ほど煮る。塩・胡椒で味付けをしたら完成★
コツ・ポイント
そら豆は煮崩れるから、最後に入れるのがベスト◎皮を剥くには、あの黒い口の部分に包丁の下の角で切り込みを入れて、掻き出すように剥くと簡単です（分かりにくいかも・・・汗）
つくれぽ
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