ボウルに卵を割り、卵黄、砂糖を加えてハンドミキサーでしっかりとあわ立てます。

マグカップにはちみつと牛乳を入れて電子レンジで少しだけ温めてはちみつを溶かし混ぜ、1に加えて泡立て器で混ぜます。

強力粉をふるい入れ、すくい上げるように混ぜます。そしてサラダ油も加えてベラで混ぜます。

容器に流し込み表面をならします。お湯を入れたアルミカップを一緒に天板にのせ、160度で40分焼きます。

お湯は生地をしっとりとさせるためです。焼け具合を見て表面がいい色になったらアルミホイルを被せて下さい(焦げるので)