８０近い私の母のお得意メニュー。母は鳥レバーだけだったんだけど、私は、それに、コリコリ砂肝をプラスして、レシピ完成。
おつまみに最高だよ。
このレシピの生い立ち
８０歳近い母の定番メニューでした。小さい頃からの味ですが、最近は、子どもたちの大好きな砂肝を加えて、作ってました。砂肝を加えると、どういうわけか、色がいまいち。だから、おいしいけど、砂肝の量は、レバーより、少なめがいいかも！！
おつまみに最高です。さめても、おいしいよ。