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スズキとクロのオーブン焼き
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スズキとクロのオーブン焼き-レシピのメイン写真

スズキとクロのオーブン焼き

マカコ
マカコ @cook_40046167

旦那が釣り大好きで、沢山お魚が余ってきたし、普通の焼き魚に飽きてしまっていたので、ちょっとオーブンでドンと焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
焼き魚に飽きたために、ちょっとイタリアンな気分で♪

旦那が釣り大好きで、沢山お魚が余ってきたし、普通の焼き魚に飽きてしまっていたので、ちょっとオーブンでドンと焼いてみました♪
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焼き魚に飽きたために、ちょっとイタリアンな気分で♪

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スズキとクロのオーブン焼き

マカコ
マカコ @cook_40046167

旦那が釣り大好きで、沢山お魚が余ってきたし、普通の焼き魚に飽きてしまっていたので、ちょっとオーブンでドンと焼いてみました♪
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旦那が釣り大好きで、沢山お魚が余ってきたし、普通の焼き魚に飽きてしまっていたので、ちょっとオーブンでドンと焼いてみました♪
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材料

3~4人分
  • スズキ 半身
  • クロ(黒鯛) 1匹
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ジャガイモ 中1個
  • エリンギ 1本
  • シーソルト(ガーリック味) 適量
  • バジル 適量
  • パセリ 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    スズキは半身骨のついたままです。
    クロは3枚おろしにした状態で洗っておきます。
    野菜類は全てスライスに切っておきます。

  2. 2

    角鉄板の上にクッキグシートを敷いて、水気を切った魚を置き、お野菜を上にバラバラと巻きます。

  3. 3

    シーソルトと振りかけて、バターを適当に乗せます。
    最後に、パセリ・バジルを振り掛けます。
    180度で余熱をしておいたオーブンに入れて20~25分焼きます。

  4. 4

    お魚が骨からはがれるようだったら焼き上がりです。

    ちなみに使ってるシーソルトは写真のタイプ。
    食塩・セロリ・ガーリック・砂糖・ブラックペッパー・セージ・タイム・カイエンペッパー・高麗人参が入ってます。

    • スズキとクロのオーブン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

白身魚ならなんでもいけると思います。
シーソルトがなければ、食塩とブラックペッパーだけでも大丈夫かな?と思います。
結構多めに塩をかけていいでしょう。
初めから、魚に塩をしててもいいと思います。

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マカコ
マカコ @cook_40046167
2007/05/28 06:40に公開
お料理大好き♪でも、考えるの苦手…。そんな私ですがよろしくお願いします~♪平成18年6月生まれの子供と一緒を相手に奮闘しながらの料理頑張ってます!!ほとんどの料理の分量は適当です…。全然計って作るタイプじゃないんで…。
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このレシピのキーワード

すずき トマト エリンギ ピーマン じゃがいも にんにく バター 玉ねぎ 黒鯛

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