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ナスのめんつゆ☆
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ナスのめんつゆ☆-レシピのメイン写真

ナスのめんつゆ☆

ようころね
ようころね @cook_40031528

味が染みたナスとそうめんや冷や麦を一緒にツルルンッ(^0^)手軽にお野菜も取れるし、食欲がない時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピです☆アツアツのつゆ(冷めても美味しい)に冷やした麺(そうめんや冷や麦など。温かくても美味)をつけてイタダキマス(^0^)♪少量の油でコクが出て美味しいですよ~!食が進みます!野菜も取れるし夏バテ防止にぴったり☆

味が染みたナスとそうめんや冷や麦を一緒にツルルンッ(^0^)手軽にお野菜も取れるし、食欲がない時にもオススメです♪
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ようころね
ようころね @cook_40031528

味が染みたナスとそうめんや冷や麦を一緒にツルルンッ(^0^)手軽にお野菜も取れるし、食欲がない時にもオススメです♪
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材料

3人分
  • ナス 2本
  • ほんだし 小さじ山盛り1
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ☆好みの薬味(ネギ、ゴマ、ショウガ、大根おろしなど)
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作り方

  1. 1

    ナスは半月切り(5mm幅くらい)にし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に油少々を入れ、ナスを軽く炒め、水500ccを入れる。

  3. 3

    沸騰したら、ほんだし&酒を入れ、更に沸騰させ(アルコール分を飛ばす)、醤油を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

つけ汁なので濃い目です。お好みで、ネギ、ゴマ、七味、ショウガ、大根おろしなどを入れて召し上がって下さい☆食べ終わったら、つゆに麺の湯で汁を入れて飲むのもウマ♪

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ようころね
ようころね @cook_40031528
2007/06/12 01:36に公開
お料理は超初心者です。。。 でも、美味しいもの大好き☆なので自分でも作れるようがんばります! ((*'∇'*)ヨロ((*・v・)シク( _ _)デス♪こちらにも遊びに来て下さい~! http://ameblo.jp/bi-body57/
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 大根おろし 酒 ゴマ しょうが

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