軽量カップにゼラチン１/４を大さじ１の梅酒でふやかし、レンジで３０秒ほど加熱する。

①の軽量カップに梅酒半量とヨーグルトを入れ混ぜる。そしてグラスに半分ぐらい注いで（早く冷やす為）冷凍庫へ入れる。

残りのゼラチンを①でした様に軽量カップでふやかし、レンジで加熱する。

③の軽量カップに残りの梅酒とレモン汁（無くても可）を入れ混ぜる。②のヨーグルトがある程度固まってたら上からそっと梅酒ゼリーを流し込む。そして冷蔵庫に入れ、冷やし固める。