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山田のたこ焼き
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山田のたこ焼き-レシピのメイン写真

山田のたこ焼き

ぼなろん
ぼなろん @cook_40034495

お母さんのたこ焼きレシピです。
このレシピの生い立ち
大阪出身の母から教わったレシピです。
お友達にも作ってもらおうとのせました。

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材料

  1. たこ 適量
  2. 小麦粉(薄力粉) 300gくらい
  3. 卵 2個くらい
  4. スープ(鶏がらだし) 1000CCくらい
  5. ねぎ(みじん切り) 適量
  6. 揚げ玉 適量
  7. 紅しょうが(みじん切り) 適量
  8. しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    適量の材料はそれぞれみじん切りにする。

    • 山田のたこ焼き作り方1写真
  2. 2

    スープに卵を入れてとき、最後に粉をふるいながら入れて混ぜる。

  3. 3

    たこ焼きの鉄板を温め、油をひいて、種を流し入れる。
    たこ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をのせ、しょうゆをおとす。(しょうゆさしでおとして入れていくとよい)
    後は楽しくくるくるくるくる・・・

コツ・ポイント

お好みでキャベツを入れたり、チーズを入れてみてください。
15個できる鉄板で、4回くらいできます。
火力がけっこう大事です。

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ぼなろん
ぼなろん @cook_40034495
2007/06/05 12:10に公開
北海道生まれ。 息子のちびろんは9月9日で3 才になりました。だいぶ大人になったので、落ち着いた生活ができていますが、仕事は相変わらずです・・少しは更新するぞ!
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