お母さんのたこ焼きレシピです。このレシピの生い立ち大阪出身の母から教わったレシピです。お友達にも作ってもらおうとのせました。
適量の材料はそれぞれみじん切りにする。
スープに卵を入れてとき、最後に粉をふるいながら入れて混ぜる。
たこ焼きの鉄板を温め、油をひいて、種を流し入れる。たこ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をのせ、しょうゆをおとす。（しょうゆさしでおとして入れていくとよい）後は楽しくくるくるくるくる・・・
お好みでキャベツを入れたり、チーズを入れてみてください。１５個できる鉄板で、４回くらいできます。火力がけっこう大事です。
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