卵2個でゆで卵をつくる。たまねぎ半分はみじん切り、残りは摩り下ろす。食パンはおろし機でパン粉状にして牛乳でふやかす。オーブンは240℃にセット。

ひき肉に塩コショウして軽く練る。卵一個、みじん切り玉ねぎ、パン粉を入れて練る。

耐熱皿に２のたねを半分のせる。ゆで卵、スティック状に切ったチーズを並べ、残りのたねをかぶせる。
オーブンで25分程度焼く。

フライパンに酒、ケチャップ、ソース、コンソメ、摩り下ろしたまねぎ少々、バターを入れて煮立ったら、コーンとグリーンピースを入れる。

焼きあがった３を切り分けて皿に載せ、４のソースをかけて出来上がり。