何巻く?たまご焼き。
10comichii @cook_40027095
夕飯にちょっぴり残ったおかずなんかや、巻きづらい食材も、ちくわに入れてしまえば、たまご一個でもボリュームアップなたまご焼きができます♪
このレシピの生い立ち
たまごって高くないですか?
うちの近所のスーパーはそんなに安売りしないし、かと言って、たまご一個でたまご焼き作ると貧相に仕上がるし。。
ちくわに色んなものを入れて、定番なたまご焼きを楽しんでみてください。
何巻く?たまご焼き。
夕飯にちょっぴり残ったおかずなんかや、巻きづらい食材も、ちくわに入れてしまえば、たまご一個でもボリュームアップなたまご焼きができます♪
このレシピの生い立ち
たまごって高くないですか?
うちの近所のスーパーはそんなに安売りしないし、かと言って、たまご一個でたまご焼き作ると貧相に仕上がるし。。
ちくわに色んなものを入れて、定番なたまご焼きを楽しんでみてください。
作り方
- 1
ちくわに縦に切り込みを入れ、具を詰める。
- 2
たまごとみりんを混ぜ、油をしいたフライパンに卵液を1/2流し入れ、ちくわを芯にして巻き、残りの卵液でもう一度巻く。
- 3
あとは、サランラップなんかで包んで形を整えて、荒熱がとれたら切って完成。
- 4
うちはいつも焼きあがったたまご焼きをキッチンペーパーで包み、その上からラップ。お皿の上に凍らせた保冷材を置いて荒熱をとってます。
- 5
今回は鮭フレークにマヨネーズを混ぜたものをちくわに入れました。
明太子とか、肉味噌とか、チーズと海苔とか。きんぴらとかもいいですよ。
コツ・ポイント
つねに弱火です。中までしっかり火を通さないと、練り物は危険です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575292




