さぁ、夏です！ダイエットでもしますか？
唯羽さん @cook_40045677
昔はダイエット用のお米状のこんにゃくがあったのですが、最近は見当たりません。健康に良くて満腹なドリア作りましょ♪
このレシピの生い立ち
太ってた時期に思いついたレシピです＾＾；
さぁ、夏です！ダイエットでもしますか？
昔はダイエット用のお米状のこんにゃくがあったのですが、最近は見当たりません。健康に良くて満腹なドリア作りましょ♪
このレシピの生い立ち
太ってた時期に思いついたレシピです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は摩り下ろし、調味料を加えて固めのとろろにします
- 2
エビは解凍後に塩少々と片栗粉でもみ、洗い流してから改めて酒少々を振っておきます
- 3
こんにゃくは極細かいみじん切りにするか、FPでお米くらいの大きさまで粉砕して、一度ゆでます
- 4
分量外のだし汁に薄口醤油、塩少々、酒、みりん少々を加え、煮立ててからエビを茹で、すくい取ります。 その後に３のこんにゃくを入れて軽く煮含ませます。その後はこんにゃくもすくい取ります(出汁は捨てないでね)
- 5
お米３合を洗って水切りし、4の出汁を３合の腺まで加え、こんにゃく、人参を入れて炊きます
- 6
炊けたらグラタン皿に取り、山芋をかけてエビを乗せ、オーブントースターで焼き目を付けます
- 7
焼き目がついたら取り出し、青海苔か乾燥パセリを振りましょう
コツ・ポイント
どうしても物足りないと言う方は多少のバターを加えてお米を炊くか、みじん切りの油揚げなどを入れてください。ただし、その分もちろんカロリーは上がります。 見た目は地味ですが、温かいとろろご飯と言う感じで意外と美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575394
