ゴーヤと豚しゃぶのアジアンサラダ☆

ゴーヤと豚しゃぶのアジアンサラダ☆-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚しゃぶのアジアンサラダ☆

monemaruku @cook_40018669

ゴーヤ、パプリカ、みょうが、豚しゃぶで夏らしいアジアンサラダです(^o^)さっぱりしてとても美味しいです♪
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ゴーヤとナンプラーが好きなのでアジアン風なサラダ作りました(^o^)

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ゴーヤ、パプリカ、みょうが、豚しゃぶで夏らしいアジアンサラダです(^o^)さっぱりしてとても美味しいです♪
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ゴーヤとナンプラーが好きなのでアジアン風なサラダ作りました(^o^)

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材料

2･3人分

ゴーヤ 1/2ぽん
豚しゃぶ 150ぐらむ
パプリカ（オレンジ） 1/2こ
みょうが 2こ
○塩しょうしょう
○酒てきりょう
（ドレッシング）
たまねぎ（おろし） 1/4こ
しょうゆおおさじ1ぱい
ナンプラーおおさじ1ぱい
酢おおさじ1ぱい
ハチミツこさじ1/2ぱい

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄半月切りにして、塩（分量外）を少々ふり軽くもみます。
2
たっぷりの熱湯で【1】をゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞ります。
3
たっぷりの熱湯に○の材料を入れ、豚肉をシャブシャブとゆで、冷水に取り、冷たくなったら水気をキッチンペーパー等で押さえて拭き取ります。
4
パプリカ・みょうがは細切りにします。
5
ドレッシングの材料を合わせます。
6
ボールに【2】、【3】、【4】、【5】を入れて混ぜ合わせます。
7
器に【6】を盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/06/08 05:54に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶゴーヤみょうがパプリカはちみつ酒玉ねぎオレンジ

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