簡単なのに美味☆コーンクリームコロッケ
Blejsko @cook_40029040
コーンの甘みが活きたコロッケです☆うちの同居人の好物、でも実はと～～っても安上がり（笑）
このレシピの生い立ち
久しぶりにコロッケが食べたくて
簡単なのに美味☆コーンクリームコロッケ
コーンの甘みが活きたコロッケです☆うちの同居人の好物、でも実はと～～っても安上がり（笑）
このレシピの生い立ち
久しぶりにコロッケが食べたくて
作り方
- 1
時間短縮のため、ジャガイモの皮を剥き、サイコロ状に切って塩ゆでし、つぶしておく。コーンはさっと湯通ししておく。
- 2
（ホワイトソース作り）小鍋にバターをいれ、小麦粉を入れて炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、コンソメも固形のまま加えて、少し固めのホワイトソースを作る
- 3
ホワイトソースとコーンをマッシュポテトに加えて混ぜる。ここで塩・コショウをして好みの味にととのえる。
- 4
生地を少し冷蔵庫でねかせたあと、小判型（または俵型）にまとめて、小麦粉→卵→パン粉をつける。最後に油でキツネ色になるまで揚げれば完成☆
コツ・ポイント
ホワイトソースにコンソメを混ぜることで味に深みが出ます。また、ホワイトソースがゆるいとまとめるときにかなり苦労しますが、その場合は冷蔵庫で冷やす時間を長めにしてください。ジャガイモは皮ごとゆでる！とよく言われますが、こちらの方はみなさんこの方法でマッシュポテト作ってるのでまねしてます。
似たレシピ
-
美味しい☆コーンクリームコロッケ☆ 美味しい☆コーンクリームコロッケ☆
≪話題入り★人気検索1位★≫コツをつかめば、ホワイトソースも簡単☆具を変えればいろんなクリームコロッケに変身☆
kimisunsun -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22619484
