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中華!コーンスープ
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中華!コーンスープ-レシピのメイン写真

中華!コーンスープ

suru
suru @cook_40042192

本をみて作ってみました。
簡単でおいしかったので記録用に書いてみました。
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本をみて作ってみたら簡単で美味しかったのでのせてみました。
コーンはクリームタイプを使うように書いてありましたが、つぶのままでもおいしかったです。

本をみて作ってみました。
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本をみて作ってみたら簡単で美味しかったのでのせてみました。
コーンはクリームタイプを使うように書いてありましたが、つぶのままでもおいしかったです。

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suru
suru @cook_40042192

本をみて作ってみました。
簡単でおいしかったので記録用に書いてみました。
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コーンはクリームタイプを使うように書いてありましたが、つぶのままでもおいしかったです。

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コーンはクリームタイプを使うように書いてありましたが、つぶのままでもおいしかったです。

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材料

  1. スイートコーン 1缶
  2. 卵 2個
  3. パセリ(飾り用) 少々
  4. 水 6カップ
  5. 中華スープの素 適量
  6. 塩 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    片栗粉を同量の水で溶いて水溶き片栗粉にする

  2. 2

    パセリをみじん切りにする

  3. 3

    鍋にコーンと水と中華スープの素を入れ、煮立ったら塩を入れ味を調える

  4. 4

    弱火にし、木べらで混ぜながら片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    スープがひと煮立ちしたら火を止め、すぐに卵を一個ずつ割りいれ、泡だて器で手早く混ぜ込んでなめらかにする

  6. 6

    器にもりパセリを飾って出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉を入れるときは必ず弱火で。そうするとダマが出来にくい。

泡だて器で混ぜる事で独特の食感が生まれます。

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suru
suru @cook_40042192
2007/05/29 00:03に公開
やる気のある時とない時の差が激しいのが難点…。やる気のないときにも簡単に出来るレシピです。
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