小豆スクエア
ペケペけ @cook_40042257
お手軽に焼いて 食べられる コーヒータイムケーキ！
このレシピの生い立ち
文明堂の小豆入りかすてら”紫のゆかり”が大好きで それに近いケーキを作りたくて 出来ました ネーミングにスクエアと付けてみましたが 丸型でもＯＫです 焼きたてはフワフワだし 粗熱が取れたらラップで覆って１日置いてしっとりしたのもイケます バニラＥを入れないと和風 入れると洋風な感じに
小豆スクエア
お手軽に焼いて 食べられる コーヒータイムケーキ！
このレシピの生い立ち
文明堂の小豆入りかすてら”紫のゆかり”が大好きで それに近いケーキを作りたくて 出来ました ネーミングにスクエアと付けてみましたが 丸型でもＯＫです 焼きたてはフワフワだし 粗熱が取れたらラップで覆って１日置いてしっとりしたのもイケます バニラＥを入れないと和風 入れると洋風な感じに
アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温に戻す 型にクッキングペーパーを敷き込んでおく オーブンを１８０度に余熱しておく 粉類を合わせてふるっておく
- 2
卵と砂糖をホイップして 砂糖を完全に溶かし 白っぽくふんわりしたら サラダ油を加え 更に良くホイップして ゆるいマヨネーズ状に乳化させたら 牛乳と小豆と好みでバニラＥを加え 良く混ぜる
- 3
粉類を加え 丁寧に混ぜたら 型に流し入れ オーブンで３０分くらい 焼く
コツ・ポイント
小豆缶の甘さにもよるけど 砂糖は５０ｇだとかなり甘いです バニラＥを入れるなら小匙１くらいかな 型はもちろん直径２０ｃｍくらいの丸型でもいいです 表示の型のサイズが中途半端なのは 牛乳パック２枚を ぺけ家の回るオーブンのサイズに合わせてホッチキスでつなぎ合わせ ホイルで裏表全てを覆って使ったから これは便利ですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575487
