ほうれん草とベーコンのキッシュ
urara29 @cook_40056508
初めて作ったキッシュですが、見た目も味もとても美味しく出来ました!!
このレシピの生い立ち
お店でキッシュを見つけてどうしても食べたくなり、思いつきで自分で作りました。
ほうれん草とベーコンのキッシュ
初めて作ったキッシュですが、見た目も味もとても美味しく出来ました!!
このレシピの生い立ち
お店でキッシュを見つけてどうしても食べたくなり、思いつきで自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは自然解凍しておく。 ほうれん草をさっと塩茹でする。玉ねぎを薄く切って、バターで色が付くまで炒めたら、一口サイズに切ったベーコと茹でたほうれん草を３cmくらいに切って、塩・こしょうで味を調えながら炒める。皿に取り冷ましておく。
- 2
アパレイルを作る
ボールに卵、牛乳、生クリームを入れて泡立てないように混ぜる。
- 3
パイシートが適度な柔らかさになったら、めん棒でのばして、型皿に伸ばしながら張り付ける。皿からはみ出した部分は切り取りる。
全体にフォークで穴を開ける。 - 4
炒めたものが冷めたら、パイ生地の上にバランス良く並べ、その上から、アパレイルを流し込む。 その上にピザ用チーズをたっぷりのせて、予熱後、１８０℃で４０分焼けば出来上がり★
コツ・ポイント
硬めのキッシュがよければ、アパレイルを少し減らしたりすると良いかも。あとは、ほうれん草の水分を十分に切るといいと思います☆
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