鶏ミンチのてりバーグ
またまた鶏むねミンチ100㌘=26円で買いましたので・・・。
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激安ミンチを買ったので考えました。
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激安ミンチを買ったので考えました。
レンコンは厚めに輪切りにし、酢を入れたお湯で適当な堅さに茹でる。ラッキョはみじん切りにする。
茹で上がったレンコンは冷まし、小さめのさいの目切りにする。しいたけも同じ大きさに切る。
ミンチ、レンコン、ラッキョ、小麦粉、コンソメを入れ混ぜ合わせる。
あとはフライパンを熱しその場で形を整え焼いていく。
※鶏ミンチは柔らかいのでその場で形を作って入れた方が良いです。
中火で両面を焼き、あとは弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
すき焼きのたれを入れてからめたら出来上がり!
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