シンガポール風チキンライス
nanaママnori @cook_40057151
へ？って思いますよねぇ。 でも、シンガポールではこんなのをチキンライスと呼ぶそうです。簡単に言うと蒸し鶏です。でもお手軽にレンジでチンして作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏をレンジで簡単に作り、簡単一人ランチにワンプレートで食べたくてできました。
シンガポール風チキンライス
へ？って思いますよねぇ。 でも、シンガポールではこんなのをチキンライスと呼ぶそうです。簡単に言うと蒸し鶏です。でもお手軽にレンジでチンして作りました。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏をレンジで簡単に作り、簡単一人ランチにワンプレートで食べたくてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉に塩コショウをすり込み、耐熱容器に入れ、酒をかけラップをふんわりかけて、 レンジ（600Ｗ）で４分加熱する。４分後レンジから出して１５分ほどそのまま置いておく。
- 2
お皿にご飯を盛り、１の鶏肉をスライスしてのせ、ニラダレをかけて完成！
- 3
☆ニラダレ
にんにく・生姜のみじん切りをごま油で香りが出るまで炒め、３ミリに切ったニラ１束を加えさらに炒める。 調味料を加えて沸騰したら完成！
コツ・ポイント
☆はニラダレの材料です。
※鶏肉は４分加熱後、１５分置くことで余熱で火を通します。
お肉の厚みによって時間を調整してください。
鳥の汁もご飯にかけると美味しいです！
タレはニラダレ以外にお醤油だけでも結構美味しいですよ♪
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