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若き日のもやし丼
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若き日のもやし丼-レシピのメイン写真

若き日のもやし丼

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

決しておしゃれではないけど、学生の頃お金がなかったパパの愛すべき丼です。私風にちょっぴりアレンジしました。
このレシピの生い立ち
お金がなかった学生時代のパパの定番ごはんです。もやしをバターで炒めて醤油で味付けしたものをご飯の上に。そこにお肉が入れば豪華版、さらに卵が乗れば超豪華♪だったそうです。

決しておしゃれではないけど、学生の頃お金がなかったパパの愛すべき丼です。私風にちょっぴりアレンジしました。
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お金がなかった学生時代のパパの定番ごはんです。もやしをバターで炒めて醤油で味付けしたものをご飯の上に。そこにお肉が入れば豪華版、さらに卵が乗れば超豪華♪だったそうです。

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若き日のもやし丼

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

決しておしゃれではないけど、学生の頃お金がなかったパパの愛すべき丼です。私風にちょっぴりアレンジしました。
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お金がなかった学生時代のパパの定番ごはんです。もやしをバターで炒めて醤油で味付けしたものをご飯の上に。そこにお肉が入れば豪華版、さらに卵が乗れば超豪華♪だったそうです。

決しておしゃれではないけど、学生の頃お金がなかったパパの愛すべき丼です。私風にちょっぴりアレンジしました。
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お金がなかった学生時代のパパの定番ごはんです。もやしをバターで炒めて醤油で味付けしたものをご飯の上に。そこにお肉が入れば豪華版、さらに卵が乗れば超豪華♪だったそうです。

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材料

小さめ丼で4人分
  • もやし 1袋
  • ひき肉 100g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ■塩こしょう 少々
  • ■オイスターソース 大さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ごはん 小さい丼4杯
  • 温泉卵(好みで) 4個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油少々(分量外)を熱し、にんにくのみじん切りとひき肉を炒める。ポロポロになったら、もやしも加え炒める。

  2. 2

    ■の調味料を合わせて味付けする。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、もやし炒めをのせ、好みで温泉卵や生卵をのせる。

コツ・ポイント

調味料はお好みで豆板醤やコチュジャンを加えたり、片栗粉でとろみをつけたりアレンジどうぞ。

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キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092
2007/06/03 17:57に公開
アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう^^つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪
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