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ヨーグルト酵母丸パン
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ヨーグルト酵母丸パン-レシピのメイン写真

ヨーグルト酵母丸パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

マフィン方で焼くと、よりフンワリパンに出来上がりました~♪
このレシピの生い立ち
手作り酵母でシンプルなパンが焼きたくて。

マフィン方で焼くと、よりフンワリパンに出来上がりました~♪
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手作り酵母でシンプルなパンが焼きたくて。

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チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

マフィン方で焼くと、よりフンワリパンに出来上がりました~♪
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手作り酵母でシンプルなパンが焼きたくて。

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材料

4個
  • ☆強力粉 100g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ヨーグルト酵母 100g
  • ☆砂糖 小2
  • ☆牛乳 150cc
  • ◎マーガリン 小1
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作り方

  1. 1

    パン生地は、☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
    一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
    パン生地の形を整えマフィン型に入れ、二次発酵で2倍になったら、160度で約15分焼いて
    出来上がり~♪

  3. 3

コツ・ポイント

マフィン型に入れて焼くのでよりフンワリ出来がる感じ。

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チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290
2007/06/03 18:06に公開
美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト 酵母

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