鶏もも肉は厚みを均一にするように切り開き、クレージーソルトをふっておく。

新玉ねぎは縦薄切り、ピーマンとキャベツと人参は細切りにする。Ａを混ぜてドレッシングを作る。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れて鶏もも肉に強火で焼き目を付ける。焼き目が付いたら、野菜類を入れ酒をふり蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

鶏もも肉に火が通り、野菜類がしんまりしたら、野菜類をお皿に敷き、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けて完成です！ソースをかけてお召し上がり下さい！