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野菜たっぷり♪野菜の寿司
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野菜たっぷり♪野菜の寿司-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪野菜の寿司

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

野菜でお寿司を作ってみましたー。いくらに似せたのやうにやタチのよーな食感・味のものも♪
ちょっと変わったヘルシーなお寿司です。(寿しってよべるのか?)
このレシピの生い立ち
お寿司が食べたかったんですが、なんとなく野菜で作ってみようと思い付きです。。。

野菜でお寿司を作ってみましたー。いくらに似せたのやうにやタチのよーな食感・味のものも♪
ちょっと変わったヘルシーなお寿司です。(寿しってよべるのか?)
このレシピの生い立ち
お寿司が食べたかったんですが、なんとなく野菜で作ってみようと思い付きです。。。

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野菜たっぷり♪野菜の寿司

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

野菜でお寿司を作ってみましたー。いくらに似せたのやうにやタチのよーな食感・味のものも♪
ちょっと変わったヘルシーなお寿司です。(寿しってよべるのか?)
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お寿司が食べたかったんですが、なんとなく野菜で作ってみようと思い付きです。。。

野菜でお寿司を作ってみましたー。いくらに似せたのやうにやタチのよーな食感・味のものも♪
ちょっと変わったヘルシーなお寿司です。(寿しってよべるのか?)
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お寿司が食べたかったんですが、なんとなく野菜で作ってみようと思い付きです。。。

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材料

1人前
  • きゅうり 1/3本
  • まいたけ、納豆、マグロ 適量
  • アスパラ 1本
  • 人参、アボカド、きんぴら 適量
  • 長芋、大葉、のり、豆腐 適量
  • ゴマ、味噌、醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ◆うなぎのきゅうり巻き寿し
    *スライスして塩で水気をしぼったきゅうりをラップに並べ、その上にうなぎを混ぜたご飯をのせ、ぎゅっと巻いて、カットしたら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方1写真
  2. 2

    ◆アスパラ寿し      *洗って適度な大きさに切ったアスパラをラップに包み、レンジでチンしてご飯に乗せます。ナンプラーをちょこっとかけたら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方2写真
  3. 3

    ◆長芋の漬け寿し
    *皮をむいて細切りにした長芋をフラップの上に置き、醤油を少したらしたら、包んでしばらく置きます。ご飯の上に長芋を乗っけて大葉で帯したら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方3写真
  4. 4

    ◆マイタケのお寿司
    *マイタケをラップに包んでチンして、ご飯に乗っけて海苔で帯をします。ナンプラーをかけて出来上がり。

    *もしくは、バターやオーブンで焼いたものでも美味しいです。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方4写真
  5. 5

    ◆納豆アボカド軍艦
    *アボカド、納豆、マグロを細かく切って、わさび醤油と混ぜて、軍艦の上に乗せたら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方5写真
  6. 6

    【きんぴら軍艦】
    キンピラをのっけて出来上がり。

  7. 7

    【いくらのふりした人参軍艦】
    人参を細かいダイス状に切り、ラップに包んでレンジでチン。味噌、ゴマ、醤油と混ぜ混ぜして、軍艦に乗せたら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方7写真
  8. 8

    【アボカドと豆腐の軍艦】
    軍艦に、スライスしたアボカドと、豆腐をスプーンですくって軍艦に乗せたら出来上がり。

    • 野菜たっぷり♪野菜の寿司作り方8写真

コツ・ポイント

コツは、いかに作ってるとき楽しめるか、くらいでしょうか。
試してみる方はいないと思いますが(笑
面倒でーす。

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2007/06/16 02:26に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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このレシピのキーワード

すし 大葉 海苔 まぐろ にんじん アスパラ アボカド キュウリ まいたけ ゴマ 味噌 納豆 豆腐 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575718
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