スペイン風DEオムレツ

たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294

ハインツケチャップを使ったボリュームオムレツ♪パーティーメニューDEどうぞ
このレシピの生い立ち
残り物でできるボリュームおもてなしを考えました!

スペイン風DEオムレツ

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材料

6~8人分
  1. ふわふわ鶏そぼろ ひき肉&ケチャップ100gずつで作製
  2. たまご 5個
  3. トマト(種をのぞいて1センチ角切り、種はソースヘ) 1個
  4. エリンギ(裂いて一口大) 1パック
  5. ピーマン(大きめみじんぎり) 1個
  6. ほうれん草(ざく切り) 適宜
  7. チーズ 適宜
  8. セロリの葉などのこり野菜 適宜
  9. ごはん 軽く茶碗一杯
  10.    ~トマトソース~
  11. トマト(種ごと) 1個
  12. ハインツトマトケチャップ 大匙2強
  13. オリーブオイル 小さじ1強
  14. タバスコ 適宜

作り方

  1. 1

    トマトソースを作る。
    トマトをみじん切りにして、材料をすべてまぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、えりんぎ・ピーマン・残り野菜を入れ炒める。

  3. 3

    全体にいたまったら、たまごにごはんを入れ、2の野菜、そぼろ・トマトをいれ、かきまぜる。フライパンに流しいれる。

  4. 4

    弱火でよーく焼いて、あるていど固まったら、中の方にチーズを埋め込み焼き、蓋をしてひっくり返し、すべらせてフライパンに戻しいれ、もう片面を焼く

  5. 5

    切り分けて、ソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ひっくり返すのが、よく焼かないとむずかしいので、頑張りましょう。

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たまおたまお
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の~んびり更新中^^;クックで出会えた優しい方々のお言葉に励まされ、クックからはなれられませ~ん♡ 心をこめてお料理作って、健康に毎日過ごしたい✿美味しいもの大好き♡ 埼玉在住、バブル経験年代(^笑^)。よろしくお願いします♡
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