キャベツを5センチ角に切り、お湯で湯通ししてお湯を切っておく。キャベツの芯も細千切りにする。えのきは半分の長さに切る。ベーコンは5ミリ角の5センチの長さに切りそろえる。

フライパンにベーコンを入れて焼く。油が必要なら少量ひく。ベーコンに良い色で焼けてきたらキャベツの芯を入れて芯がしんなりするまでいためる。

えのき茸キャベツを入れて、Cook Do青椒肉絲用を入れてさっと炒め合わせる。