☆なすとひき肉のみそ炒め☆
ときっ @cook_40056580
なすをたっぷり食べれるメニューです！！ 甘辛いみそだれが、食欲をそそります 。
(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
どんぶりにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子に飽きてしまったので(;￫㉨￩)
☆なすとひき肉のみそ炒め☆
なすをたっぷり食べれるメニューです！！ 甘辛いみそだれが、食欲をそそります 。
(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
どんぶりにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子に飽きてしまったので(;￫㉨￩)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにしておきます。
- 2
みそだれを作ります。
調味料を耐熱容器に入れ、レンジで一分ほど温めます。
写真のようにみそが溶け、ドロッとすればＯＫです。 -
- 3
フライパンに油はひかずに、ひき肉を炒めます。火が通ったら、茄子を入れてさらに炒めます。
（ひき肉から出た油が茄子を柔らかくしてくれます。） - 4
茄子に火が通り、柔らかくなったらフライパンを傾けて、余分な油をキッチンペーパーに吸わせる。
余分な油がなくなったら、みそだれを加えてひと煮立ちさせる。
-
- 5
同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけたら完成です！！
コツ・ポイント
ひき肉の油は茄子を炒めた後、必ずふき取って下さい。
ふき取らないと、食べる時に油でベタベタになります。
彩りに刻みねぎを振りかけても良いと思います★
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575859
