味卵は使える。我が家では卵10個パック×2を買ってきて、1パックは全て味卵だ。茹で時間6分もポイントだ。黄身が半熟で旨いぞ。茹でたら冷水でよ～く冷やすこと。こうすると殻がきれいに剥けるぞ。