アーモンドで作る★スノーボールクッキー

くるみはちょっと高いから・・・(笑)アーモンドで代用した、ほろほろ軽い食感が魅力のスノーボールクッキー★混ぜて丸めて焼くだけだから、とっても簡単!!可愛くラッピングしてプレゼントにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
くるみはちょっと高くて買えない・・・なにか、他のナッツで代用できるといいなー・・・ってことで、スーパーにいくと、105円のお菓子コーナーに、あったあった!!★「アーモンド」★無塩バターも高いから、お安いマーガリンで塩は加えず作ればなかなかの味に♪ちゃっかり節約レシピだけど、味も見た目も豪華☆ 可愛くラッピングしてプチギフトにしてみても◎ww
アーモンドで作る★スノーボールクッキー
くるみはちょっと高いから・・・(笑)アーモンドで代用した、ほろほろ軽い食感が魅力のスノーボールクッキー★混ぜて丸めて焼くだけだから、とっても簡単!!可愛くラッピングしてプレゼントにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
くるみはちょっと高くて買えない・・・なにか、他のナッツで代用できるといいなー・・・ってことで、スーパーにいくと、105円のお菓子コーナーに、あったあった!!★「アーモンド」★無塩バターも高いから、お安いマーガリンで塩は加えず作ればなかなかの味に♪ちゃっかり節約レシピだけど、味も見た目も豪華☆ 可愛くラッピングしてプチギフトにしてみても◎ww
作り方
- 1
*印の薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。アーモンドは軽くローストして細かく砕いておく。
- 2
ボールにマーガリンをいれ、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてよくすり混ぜる。
- 3
ふるっておいた*印の薄力粉と片栗粉、砕いたアーモンドを、1.のボールに加える。練らないようにさっくり混ぜ、ひとまとめにする。
- 4
生地を25等分し、1つずつ手のひらでボール状に丸め、天板に並べる。
(手に生地がつくようなら、薄力粉を手につけながら丸める) - 5
180度のオーブンで、10~12分焼く。
- 6
焼きあがったら、クッキーがまだ温かいうちに粉砂糖をまぶして完成★
コツ・ポイント
混ぜる時は練らずにさっくりと。片栗粉を加えることで、サクサクほろほろな食感ですww
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