野菜もりもりチーズ焼き
snow-yuki @cook_40036006
モニターで当選した「横浜舶来亭カレーフレーク」と友達が育てた無農薬のズッキーニをつかってつくりました。カレーにチーズ、トマトズッキーニなど美味しいものてんこ盛りです。
このレシピの生い立ち
塩豚があったのとお友達に無農薬で育てたズッキーニをもらいました。モニター抽選であたった、「横濱舶来亭カレーフレーク」をつかってみました。う~ん、おいしかった。
野菜もりもりチーズ焼き
モニターで当選した「横浜舶来亭カレーフレーク」と友達が育てた無農薬のズッキーニをつかってつくりました。カレーにチーズ、トマトズッキーニなど美味しいものてんこ盛りです。
このレシピの生い立ち
塩豚があったのとお友達に無農薬で育てたズッキーニをもらいました。モニター抽選であたった、「横濱舶来亭カレーフレーク」をつかってみました。う~ん、おいしかった。
作り方
- 1
フライパンに適当な厚さにスライスした豚肉をいれて弱火でじっくり焼き脂をだす。そこに小ふさに分けたシメジと5mmの輪切りにしたズッキーニを加えいためる。
- 2
肉に火が通ったら、カレーフレークを加え、必要に応じ塩や胡椒で味を調える。
- 3
耐熱の容器にいれ、輪切りにしたトマトとチーズをのせる。
- 4
200度に暖めたオーブンで5分。
熱々を召し上がれ!
コツ・ポイント
塩豚ってご存知ですか?かたまりの豚肉にフォークをぷすぷすさして塩をしてラップで1週間、冷蔵庫で保管します。(そこそこ脂身がある部位がおいしいと思います)
1週間後から活躍!!
塩がまわっているので味付けは気をつけてください。
手でちっぎったキャベツに薄くスライスした塩豚をのせてレンジでチンすればりっぱな一品になりますよ。
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