絹さやとﾍﾞｰｺﾝのｵﾑﾗｲｽ
mkt. @cook_40043986
絹さやが大量に採れる今の時期にどうぞ。
絹さやのｼｬｷｼｬｷがおいしぃ(●´∀`)!!!
このレシピの生い立ち
お昼に１人でｵﾑﾗｲｽが食べたかったのですが、ﾀﾏﾈｷﾞとか人参とか、普段のﾁｷﾝﾗｲｽの材料を切るのが面倒くさくて、ばぁちゃんちから大量にもらった絹さやと余ってたﾍﾞｰｺﾝだけで作ってみました。
絹さやがｼｬｷｼｬｷして美味しかったです★
絹さやとﾍﾞｰｺﾝのｵﾑﾗｲｽ
絹さやが大量に採れる今の時期にどうぞ。
絹さやのｼｬｷｼｬｷがおいしぃ(●´∀`)!!!
このレシピの生い立ち
お昼に１人でｵﾑﾗｲｽが食べたかったのですが、ﾀﾏﾈｷﾞとか人参とか、普段のﾁｷﾝﾗｲｽの材料を切るのが面倒くさくて、ばぁちゃんちから大量にもらった絹さやと余ってたﾍﾞｰｺﾝだけで作ってみました。
絹さやがｼｬｷｼｬｷして美味しかったです★
作り方
- 1
絹さやを小口切り。
ﾍﾞｰｺﾝを一口大に切る。 - 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、１を炒め、ごはんも加えて炒める。
火が通ったら、ｹﾁｬｯﾌﾟと味塩こしょうで味付け。
よく混ざったら、器に移しておく。 - 3
卵を溶き、熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、溶き卵を流し入れる。
卵が固まりきる前に、２のごはんを端に寄せるように入れ、ごはんに卵をかぶせる。 - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを皿につけ、上手にひっくりかえして盛りつける。
ｹﾁｬｯﾌﾟかけて召し上がる！
コツ・ポイント
卵ゎｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作るように、最初ｸﾞﾙｸﾞﾙして、ごはんにつく内側部分がﾄﾛﾄﾛの状態にすると、かなり美味しい。
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