とろける❤イチゴチーズプリン
コユッキー @cook_40034386
チーズプリン第２弾♫
苺の酸味が爽やか♡♡(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♡♡
このレシピの生い立ち
大好きなチーズプリン第２弾！！です(*/∇＼*)
とろける❤イチゴチーズプリン
チーズプリン第２弾♫
苺の酸味が爽やか♡♡(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♡♡
このレシピの生い立ち
大好きなチーズプリン第２弾！！です(*/∇＼*)
作り方
- 1
クリームチーズは、室温に戻しておく。
●の粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。
牛乳は人肌にチンしておく。
- 2
苺はピューレにしておく。
- 3
ボールに入れたクリチを様子を見ながら、レンジにかけ、艶のあるマヨネーズ状になるまで混ぜる。
ダマをなくして下さい。 -
- 4
冷たい牛乳を注ぐとダマの原因になります。
ご注意下さい。 - 5
チーズ生地に残りの★の材料を加え、そのつどよく混ぜる。
- 6
粉ゼラチンをレンジにかけ、液状にして、チーズ生地をお大さじ２～３杯加え、馴染ませてからチーズ生地に加える。
- 7
チーズ生地のダマがなくなるまでよく混ぜたら、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がり♫
-
- 8
ゼラチンをギリギリの配合にしています。
常温に長く出しておくと、とろけてきてしまいます。
食べる直前まで冷蔵で♬ -
- 9
滑らかさを追及したい方は、★の苺以外を混ぜ、苺ピューレを加える前に1度漉すことをお勧めします♬
コツ・ポイント
冷蔵庫に居る少ないイチゴで挑戦したので、少しイチゴの風味が弱かったかも？？(☆´ω｀):;*.':;しれませんm(._.*)m
ある方は、ぜひカスピでお試しください✿
プレーンヨーグルトでも問題なく美味しいです♡
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