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* 黄色い野菜とレーズンのマフィン *-レシピのメイン写真

* 黄色い野菜とレーズンのマフィン *

よっしぃ。
よっしぃ。 @cook_40021437

牛乳の代わりにカゴメ野菜生活『黄の野菜』を入れて、マフィンを焼いてみました♪ふんわり&しっとり~♪
このレシピの生い立ち
カゴメ野菜生活『黄の野菜』が大好きで、毎日飲んでます♪ マフィンに入れたら美味しそうと思ったので、大好きなラムレーズンも入れて焼いてみました。 

牛乳の代わりにカゴメ野菜生活『黄の野菜』を入れて、マフィンを焼いてみました♪ふんわり&しっとり~♪
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* 黄色い野菜とレーズンのマフィン *

よっしぃ。
よっしぃ。 @cook_40021437

牛乳の代わりにカゴメ野菜生活『黄の野菜』を入れて、マフィンを焼いてみました♪ふんわり&しっとり~♪
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材料

4cmのカップ 8個
  • マーガリン 50g
  • 三温糖 30g
  • 卵 1個
  • 野菜生活『黄の野菜』 50ml
  • 薄力粉 100g
  • BP 小さじ 1
  • ラムレーズン 30g(お好みで)
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作り方

  1. 1

    マーガリン、卵、野菜ジュースは室温に。薄力粉、BPを合わせて振るう。

  2. 2

    マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、三温糖を 3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。 

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方3写真
  4. 4

    振るった粉類と野菜ジュースを2、3回に分け、交互に(粉~ジュース~粉~ジュース~粉)加えて混ぜる。

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方4写真
  5. 5

    最後の粉を加えたら、ラムレーズンも加え、ゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。 

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方5写真
  6. 6

    スプーンでカップに入れ、180℃のオーブンで約 20分焼く。

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方6写真
  7. 7

    『黄の野菜』
    普通の野菜生活(オレンジの)でも美味しいと思います。 

    • * 黄色い野菜とレーズンのマフィン *作り方7写真

コツ・ポイント

製菓用マーガリン使用です。 ラムレーズンは数ヶ月前に漬け込んだものを入れました。 お好きなドライフルーツやナッツでどうぞ♪ 焼き時間は、様子を見て加減してください。 

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よっしぃ。
よっしぃ。 @cook_40021437
2007/05/30 04:25に公開
自分で作ればいっぱい食べられる!ってな考えの元、大好きなお菓子を夜な夜な焼いてます♪    (*^ ^*)               超のんびりペースですが、よろしくお願いします。   
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このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵

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