バター、卵を室温に。　薄力粉、BPを合わせて振るう。　オールブランをビニール袋に入れ軽く砕く。　

柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状にし、三温糖、メープルシロップを加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。　メープルオイルも加える。

粉類を振るい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。粉気が無くなったら、オールブランを加え軽く混ぜる。

スプーン2本使って、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて落とす。　（こんもりと山になるように。）

170℃のオーブンで約15分焼く。