オクラはまな板の上で塩ずりする。

1のオクラを3等分に切る。2.5～3センチです。

お鍋に調味料を全部入れて煮立ったらオクラを入れ、やわらかくなるまで煮る。すぐ火が通ります。

すぐにいただけますが冷蔵庫で冷やしていただくのがおすすめです。