カットした部分は乾燥しやすいので、ラップをする。

ラップを立て、お皿を少し机からはみ出した状態でおき、お皿の下にラップの下の部分をしてクルクルお皿の周りを円柱状態に回してラップする。※ラップは幅が長い方がやりやすいです。

少しふんわりとラップの上の部分を閉じる。
円柱→山のようになる。これで水分を外に逃さなくなります。