シンプル～☆な卯の花煮

Name: シンプル～☆な卯の花煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 150ｇ; にんじん 約1/2本; しいたけ 干しなら2枚・生なら2～3枚; ちくわ 1本; 油揚げ 1枚; 青ねぎ 適量; 砂糖 大さじ２; 濃口醤油 大さじ３～４; 和風だし 適量

みさっちょ @cook_40047190

和食の定番？
ヘルシーで、かつ節約にもお役立ち☆
朝ごはんなんかにも一品あるとほっとしますｖ
このレシピの生い立ち
私の職場でよく朝食に出るメニューです。
味付けは少し私流…＾＾；

ちなみに、おからの代わりに少し水気を切った豆腐を崩して入れ、最後に卵でとじると炒り豆腐風になります☆
材料は冷蔵庫にあるものを何でもいれてOKですよん♪

シンプル～☆な卯の花煮

みさっちょ @cook_40047190

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材料

4～5人分

おから 150ｇ
にんじん約1/2本
しいたけ干しなら2枚・生なら2～3枚
ちくわ 1本
油揚げ 1枚
青ねぎ適量
砂糖大さじ２
濃口醤油大さじ３～４
和風だし適量

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作り方

1

材料を切る。
ちくわは半月（？）切り、にんじんはいちょう切り。
シイタケと油揚げは食べやすいように大きさを揃えて切ります。
青ねぎは小口切りにしておきます。
2

鍋に青ねぎ以外の材料を入れる。
調味料は先に合わせてから鍋に入れる。おからと調味液をよくかき混ぜる。
※ぱさぱさしている様なら、少しお湯を足して焦げ付かないようにして下さい。
あとは味を見て丁度良くなったら中火にかける。
3

にんじんやシイタケが柔らかくなって、おからに味が丁度良いくらいに染みたら完成☆
火を止めて、青ねぎを混ぜ込んだら暖かいうちに食べちゃいましょう♪