さくさくしゃきしゃきねばねばサラダ
ちびまるちゃん @cook_40028145
一人暮らしなので、生の野菜は買っても食べきれない。でも、野菜が食べたい･･･そんなときにかつて食べたこのサラダを再現してみました♪
このレシピの生い立ち
前に勤務していた職場の給食に、このサラダが時々出ていました。
栄養士の陽子さんの愛情がこもった一品が無性に食べたくなり、
自宅で再現してみました。
陽子さん、ありがとう～♪♪♪
さくさくしゃきしゃきねばねばサラダ
一人暮らしなので、生の野菜は買っても食べきれない。でも、野菜が食べたい･･･そんなときにかつて食べたこのサラダを再現してみました♪
このレシピの生い立ち
前に勤務していた職場の給食に、このサラダが時々出ていました。
栄養士の陽子さんの愛情がこもった一品が無性に食べたくなり、
自宅で再現してみました。
陽子さん、ありがとう～♪♪♪
作り方
- 1
白菜と長芋とハムを短冊切りにします。
- 2
白菜は熱湯でさっと茹でてザルにあげます。
さめたら軽く水気を切りましょう。 - 3
マヨネーズとからしをボールの中でよく混ぜておきます。
- 4
3のボールの中に、茹でた白菜、長芋とハムを入れてよく混ぜましょう。
お好みで塩コショウを振ってもおいしいかも♪
コツ・ポイント
長芋はねばねばしていて切りにくいので、手を切らないように気をつけて下さいね。
後は白菜を茹ですぎないことかなぁ。調味料の量は、入れるお野菜の量によって加減してくださいね。
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