卵を割って白身が残らないよう、丁寧に溶きます。

別のボールに砂糖を入れ、練乳を入れてよく混ぜます。
次に牛乳を入れ、よく混ぜます。
最後に溶いた卵を入れ、よく混ぜ合わせます。

フライパンをよく温めて油を敷きます。
金銭的に余裕のある方はバターを使っても構いません。
熱したフライパンの上に２を浸したパンを乗せます。

あまり火が強いと、あっとゆう間に焦げてまうんで、弱火でじっくりと焼きます。

焼きあがったら、ケーキクーラーに乗せ粗熱をとります。
粗熱がとれたら好みでシナモンシュガーをふります。
お皿に乗せて出来上がり。