フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、塩コショウ少々。

細切りにした人参を入れて炒める。

牛肉と人参に火が通ったら、しょう油を入れる。

ざく切りしたレタスをサッと炒め、オイスターソースを入れ混ぜ合わせたら火を止める。