豆腐は水切りをし、厚さ半分に切る。
☆を合わせておく。

フライパンで豆腐の両面を焼く。焼き色がついたらお皿に盛る。

野菜やきのこをフライパンで炒める。しんなりしてきたら☆を入れる。

とろみがついたら豆腐の上にのせる。