桜海老と梅の香✿春野菜たっぷり炒飯♫♬
yukateru226 @cook_40033588
筍、蕗、春キャベツ、新玉ねぎ・・春野菜をたっぷり入れて炒飯を作りました♫♬
味の決め手は梅と桜海老に頼って♫♬
ほんのりピンクが素敵♡
このレシピの生い立ち
春野菜を使って健康的で見た目も素敵なご飯が作りたくて♫♬
ランチやお弁当、夜ご飯のビールのアテにもピッタリ♫♬
桜海老と梅の香✿春野菜たっぷり炒飯♫♬
筍、蕗、春キャベツ、新玉ねぎ・・春野菜をたっぷり入れて炒飯を作りました♫♬
味の決め手は梅と桜海老に頼って♫♬
ほんのりピンクが素敵♡
このレシピの生い立ち
春野菜を使って健康的で見た目も素敵なご飯が作りたくて♫♬
ランチやお弁当、夜ご飯のビールのアテにもピッタリ♫♬
作り方
- 1
（下準備）
野菜はスライスしたり、細かく刻んでおく。（春キャベツはざく切りで）ご飯に中華だし、塩コショウ、材料の卵を溶いてそのうちの大さじ１を混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒め、油が馴染んだら桜海老を入れて香りがたってきたら一旦取り出す。
- 3
同じフライパンにまた油を足して、卵を入れ、少し固まってきたらご飯、野菜、梅を細かくちぎり入れ、強火でパラっとなる様手早く炒め、最後に醤油を少々入れて味を整えて完成♡
コツ・ポイント
１でご飯に卵を混ぜるのはパラッとさせるコツ♡
中華だしの変わりに和風だし、桜海老の代わりにジャコや鮭フレークでも◎
お味は野菜の量によってお好みで調節してください♫♬
菜の花や新ゴボウ、ワラビなどお家にある春野菜を入れて楽しんで♫♬
最後にカツオ節をトッピングしても◎
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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