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絶品.焼きカレー
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絶品.焼きカレー-レシピのメイン写真

絶品.焼きカレー

料理人ken
料理人ken @cook_40033504
北海道札幌市

 夏の暑い時期だからこそ熱々のドリア!しかも食が進むスパイスの効いたカレーは、トッピングのチーズと相性最高の取り合わせです。
 デミグラソース使いませんから、カロリー少し控えめ。

このレシピの生い立ち
 万能カレーベース(レシピID :17577290) は、元々この焼きカレーを設計しているうちにまとまった物です。思った通りの味深い美味しい物が出来ました。これなら大人数に出しても大丈夫。下はパスタでも絶対美味しいでしょう。

 夏の暑い時期だからこそ熱々のドリア!しかも食が進むスパイスの効いたカレーは、トッピングのチーズと相性最高の取り合わせです。
 デミグラソース使いませんから、カロリー少し控えめ。

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絶品.焼きカレー

料理人ken
料理人ken @cook_40033504
北海道札幌市

 夏の暑い時期だからこそ熱々のドリア!しかも食が進むスパイスの効いたカレーは、トッピングのチーズと相性最高の取り合わせです。
 デミグラソース使いませんから、カロリー少し控えめ。

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 万能カレーベース(レシピID :17577290) は、元々この焼きカレーを設計しているうちにまとまった物です。思った通りの味深い美味しい物が出来ました。これなら大人数に出しても大丈夫。下はパスタでも絶対美味しいでしょう。

 夏の暑い時期だからこそ熱々のドリア!しかも食が進むスパイスの効いたカレーは、トッピングのチーズと相性最高の取り合わせです。
 デミグラソース使いませんから、カロリー少し控えめ。

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材料

1人分
  1. 万能カレーベース レシピID :17577290 大さじ3
  2. バター 10g
  3. タマネギ 1/3玉
  4. パプリカ 小さじ1
  5. ピザ用チーズ 50g
  6. ゆで卵 1個をスライス
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作り方

  1. 1

     バターまたはオリーブオイルをフライパンにひき、タマネギの細切れを色が変わるまで炒めます。
     ここにパプリカを小さじ1入れ、ライスを入れて炒めます。

    • 絶品.焼きカレー作り方1写真
  2. 2

     ゆで卵をスライスして真ん中に並べ、ポテトチップスを周りに飾り、牛乳を50ml周りから入れます。
     その上からカレールーを盛りつけます。焦げ目を計算しましょう。
     ピザ用チーズをお好みで真ん中に置いて250℃で7分焼き上げます。

    • 絶品.焼きカレー作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

 夏だからグラタン!!それもカレー!!最近は焼きカレーなんて言い方がありますから、これもそれにしちゃいました。 濃いルーだから、ご飯に味がついていなくても充分美味しいのです。グラタンのライスで赤いのをよく見ると思いますが、ケチャップじゃなくパプリカです。風味が非常によくなり、カレーとよく合います。 薄塩味のポテトチップスがフライドポテトの風味をよく出してくれます。

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料理人ken
料理人ken @cook_40033504
2009/02/06 05:08に公開
北海道札幌市
飲み会で作る大人数レシピと、電子レンジでできる手抜きレシピです。宴会で最大40人の宴会を一人で作ったこともあります。いつもは15人くらいで家で宴会します。一人で仕込んでつくります。料理memoですから、再現性は確かだと思います。男なので見た目は・・・ですが、おいしいといってくれます。自分でも時々ああ、これうまい。と思います。味の再現性はあると思います。おかしかったら教えて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577735
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