ゴーヤチャンプルが苦手な子ども達にも　なんとかゴーヤを食べさせようと思い、出来上がったレシピ。　ベーコンたっぷり＆チーズのおかげでゴーヤの苦味が軽減され、子ども達も食べてくれます♪

＊2008/6/9 レシピ改訂＊
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外にゴーヤ料理はないものかと探していたら、『つくしぐみ』さんのレシピを発見！　しっかりおかず風にと、タマネギとベーコンを加えて出来上がったのが、このレシピです。