梵すけ亭の手羽先と白菜の春雨スープ☆

梵すけ亭の手羽先と白菜の春雨スープ☆-レシピのメイン写真

梵すけ亭の手羽先と白菜の春雨スープ☆

梵すけ @cook_40056646

お夜食にも(･Å･)ｂグ～
このレシピの生い立ち
鍋をすると必ず中途半端な白菜を余らせてしまいます・・・
そんな白菜でも次の日は胃にやさしいスープに早代わり(*´∀｀*)

お夜食にも(･Å･)ｂグ～
このレシピの生い立ち
鍋をすると必ず中途半端な白菜を余らせてしまいます・・・
そんな白菜でも次の日は胃にやさしいスープに早代わり(*´∀｀*)

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梵すけ @cook_40056646

お夜食にも(･Å･)ｂグ～
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鍋をすると必ず中途半端な白菜を余らせてしまいます・・・
そんな白菜でも次の日は胃にやさしいスープに早代わり(*´∀｀*)

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鍋をすると必ず中途半端な白菜を余らせてしまいます・・・
そんな白菜でも次の日は胃にやさしいスープに早代わり(*´∀｀*)

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材料

一人前１６１kcal

手羽先（２本） 120g（53kcal）
白菜 40g（18kcal）
春雨 25g（85kcal）
ナンプラー小さじ1/2（1,7kcal）
塩 2g弱
鷹の爪輪切り3個位（3kcal）
水 500cc

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作り方

1

白菜を食べやすい大きさに切り、春雨はお湯で戻します。
2

鍋に水を入れ強火にかけ沸騰したら手羽先を入ます。
3

手羽先から出るアクを丁寧に取り中火にしてから白菜を入ます。
4

３にナンプラー、塩、鷹の爪を入れ弱火で煮てゆきます。
5

１の春雨をいれ少し煮たら器に盛ります。（スープが1/3位になったら出来上がりの目安です。）

コツ・ポイント

手羽先からお出しが出るのでスープの素などは使いません(ﾟдﾟ)/
春雨は煮すぎると食感が悪くなるので煮すぎないようにしましょう(・∀・)

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梵すけ @cook_40056646

2008/04/22 05:40に公開

ども、今日の梵天丸。出張バージョンです♪レシピはこちらに移動しました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

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このレシピのキーワード

スープ春雨白菜とり手羽先トウガラシ

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