ジャガイモ、にんじんの皮をむき、5ミリ角の棒状に切る。
(長さは、ささみから飛びださ無いくらいの長さで。)

1をラップをしてレンジですっと爪楊枝が通るくらいまで加熱。

ささみは筋を取り、トントンと軽く叩いて、穴が開かない程度に伸ばす。
(そのままだと、厚くて巻けないので。。。)

粗熱を取った2を3のお肉で巻く。今回は、じゃが3、にんじん1で巻きました。（このとき、お肉の幅の広いほうから巻くといいです。）
巻き終わりは爪楊枝で止めます。

フライパンに油を適量ひき、温めます。
そこに、巻き終わりを下にした4を並べ、焼き色がつくまで両面焼きます。

焼き色がついたら、お酒をふり、ふたをして3分ほど弱火で火を通します。
この間に調味料を混ぜておきます。

3分たったら、調味料を入れ、汁気がなくなるまで絡めます。焦げやすいので火加減に注意です。
もし、2の野菜が余ったら、ここで一緒に絡めてください。

お皿に乗せて、出来上がりです♪